我要打官司,劳务人员未跟我们签订劳务合同,现在

您需先申请劳动仲裁，不能直接起诉来避免责任。依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议应先仲裁，直接诉讼法院可能不予受理，且若工人工资问题未及时解决，可能导致公司面临更大经济赔偿及法律责任。
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先仲裁后起诉。具体操作：1. 与工人协商，尝试达成和解；2. 若协商不成，准备相关证据，向劳动仲裁委员会申请仲裁；3. 仲裁裁决后，若不服可再向法院提起诉讼，注意诉讼时效。
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常见处理方式是先协商，后申请劳动仲裁。若协商无果，务必及时申请劳动仲裁，避免直接诉讼被驳回。根据争议情况，选择合适仲裁请求，以有效解决问题。